e-Learning コンテンツに，日本語のファイル名が含まれていると展開したときに文字化けします。ubuntuで展開すると大丈夫なのですが，Windows7 だと文字化けします。Mac も化けていました。UTF-8 の取り扱いに関する問題の様です。下記に記事があります。
上記の記事にある，windows の修正パッチ(http://support.microsoft.com/kb/2704299/ja)を適用して，zipファイルの関連付けをエクスプローラーに変更したら，文字化けせずに解凍できました（これまでの関連付けは Lhaplus でした）。
他には，これも参照サイトにあるのですが，解凍ソフト unar を使用しても文字化けせずに解凍できました。unar は Mac にも対応しています（もともとMacから？）。拡張子の関連付けを unar にしてしまうという手もありますね。
もうひとつ，ubuntu12上でunzipする時，日本語名が変になってしまう場合には ubuntu japanese team のパッチを入れると良いみたいです。この中にunzipに関する修正が入っているようです。
打つコマンドは下記のようなものです。
Ubuntu 12.04 LTSの場合: wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-ja-archive-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add - wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-jp-ppa-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add - sudo wget https://www.ubuntulinux.jp/sources.list.d/precise.list -O /etc/apt/sources.list.d/ubuntu-ja.list sudo apt-get update sudo apt-get upgrade sudo apt-get install ubuntu-defaults-ja