apache上のPHPで、execコマンドなどを実行する時、日本語を出力する場合に注意すること

passthru でコマンドの出力をクライアントに返そうとしていたら、日本語が通らない。
下記を参考にしました。

PHPでexecコマンドを実行する時に全角文字列があると実行できない場合の対処方法